Cantine Pietrefitte
Aglianico del Taburno Rosato DOCG
Aglianico del Taburno Rosato DOCG
Prezzo di listino
€13,90
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Un rosato di solo Aglianico: breve contatto con le bucce, poi fermentazione senza di esse e affinamento in acciaio. Colore ciliegia intenso, profumi freschi di ciliegia e piccoli frutti rossi; in bocca è fresco, ma con struttura e persistenza.
Perfetto per l'aperitivo e per tutto il pasto, dagli antipasti ai secondi di pesce o di carne. Da servire a 12-13 °C.
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOCG
- Annata
- 2025
- Vitigno
- Aglianico 100%
- Vigneto
- Torrecuso (BN), 350 m, esposizione sud-ovest, impianto 2005
- Allevamento
- spalliera, guyot, 3500 ceppi/ha
- Resa
- 70-80 q/ha
- Vendemmia
- ultima decade di ottobre o inizio novembre, a mano, cassette da ~20 kg
- Vinificazione
- diraspatura e pigiatura, breve contatto con le bucce; fermentazione in bianco a temperatura controllata per 15-20 giorni
- Affinamento
- acciaio
- Servizio
- 12-13 °C
Note di degustazione
- Colore
- rosa ciliegia intenso
- Naso
- fresco e fruttato, ciliegia e piccoli frutti rossi selvatici
- Bocca
- fresco, fruttato, di buona struttura e persistenza
Abbinamenti
antipasti · primi piatti · secondi di carne o pesce · formaggi freschi
Riconoscimenti
- 94/100 Luca Maroni · annata 2023 (annata precedente)
- 91/100 Luca Maroni · annata 2020 (annata precedente)
- 92/100 Luca Maroni · annata 2019 (annata precedente)
- 92/100 Luca Maroni · annata 2018 (annata precedente)
- 89/100 Luca Maroni · annata 2017 (annata precedente)
WineHunter Award Rosso · annata 2017 (annata precedente)
Dal 2001 · Torrecuso
Un vigneto ereditato, una famiglia, un territorio
Tutto nasce da un piccolo vigneto ereditato in località Pietrefitte, a mezza collina sul massiccio del Taburno. Qui coltiviamo solo varietà autoctone e vinifichiamo esclusivamente le nostre uve, in purezza.